MARISCO de Galicia

Aquí podrá adquirir genuino Marisco Gallego, más difícil de encontrar de lo que parece. Casi todo el marisco a domicilio que se sirve, suele ser congelado, traído de los mercados internacionales.

Aquí encotrará el mejor Marisco Gallego, comprado directamente a los pescadores de nuestra tierra. Cuando no sea posible entregárselo Gallego por ser época de veda, se lo diremos y sólo le ofreceremos marisco de los mejores caladeros del Cantábrico o de la Bretaña Francesa, donde las condiciones del mar y la meteorología permiten la existencia de un marisco que, en ocasiones, tiene las mismas cualidades gastronómicas que el Gallego. En cualquier caso, usted sabrá en todo momento lo que está comprando.

El marisco congelado que ofrecemos lo congelamos nosotros, en nuestras cetáreas, para asegurarnos de que cumplimos con la más selecta calidad y los mejores procesos para que usted pueda disfrutarlo en su mesa como si acabara de ser extraído del mar. Dependiendo del tipo de marisco, la congelación no es una mala opción, puesto que, realizado de la manera adecuada, puede ser la mejor manera de hacer llegar un producto fresco a cualquier rincón de la península en 24/48 horas, dependiendo del tipo de producto.

La mayoría de nuestro producto puede ser adquirido por nuestros clientes Vivo o Cocido; y decimos Vivo y no Fresco, porque se ha abusado demasiado de la palabra Fresco. Nuestro marisco está más que fresco: está vivo, que es como se debe comercialiazar este tipo de producto cuando el cliente no lo quiere cocido.

Nuestro marisco cocido no tiene comparación con ningún otro. A diferencia de otros comercios, nuestro marisco no lo cocemos hasta la mañana del día anterior a su entrega en domicilio. Lo cocemos a primera hora de la mañana, lo dejamos enfriar, y se lo mandamos para que pueda disfrutarlo al día siguiente en su punto exacto. Sería más fácil tenerlo todo ya cocido y congelado, pero su calidad y sabor no sería el mismo, y nosotros no seríamos lacetárea.com